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パン・お菓子あれこれ milkieko Brot&Cafe
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こんにちは~♪ ドイツのデュッセルドルフでパン教室を開いています。パン好き、粉好きのmilkiekoと申します。ドイツの暮らしや食材、日ごろ感じる小さな私の想いをご紹介しています。
by milkieko2
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カテゴリ
1.はじめに
2.パン焼き器と粉の話
3.お砂糖とお塩の力
4.笑ってください。
5.やっちゃった。
6.化学反応?
7.イーストの話。
8.オニオン三つ編みパンの思い出
9.おばあちゃんのあんこ
10.手捏ねの意
11.Brötchen
12.きんつば玉砕
13.ごくろうさま
14.キッチン再び
15.発酵と温度
16.メロンパンのこと
17.ベルギーの粉
18.四国粉比べ
19.プレッツェル
20.石釜で焼くパン
21.冷蔵発酵のパン
22.おいしいスコーン
23.2005年にDankeschön
24.太陽の手
25.型収集
26.二色ゼリー
27.カナダの粉
28.ロールケーキを作るコツ
29.ドイツの麦
30.Quarkの効用
31.揚げパンの話 ドーナツ編
32.揚げパンの話 カレーパン編
33.おいしいコーヒーはいかが?
34.羊羹対マジパン
35.カステラ作り
36.バターシュガーパン
37.羽根の力
38.一周年の感謝を込めて
39.イタリアの粉
40.大好き♪ フォカッチャ
41.旬を食べよう、ルバーブ
42.Kouglof(クグロフ)
43.生クリームに物申す!
44.New Kitchen♪
45.手作りバター
46.がんばれ、ピタパン
47.パン焼き器にみるお国柄
48.パン焼き器その後…
49.Majka moyaのパン
50.天然酵母ができた~♪
51.土鍋で焼くグラハムブレッド
52.あんみつが食べたい。
53.玉ねぎのケーキと発酵ワイン
54.Weckmann
55.パン・ド・カンパーニュ
56.お手軽チャバッタ
57.アルザスのブッシュドノエル
58.年頭所感・2007年
59.イースト・ドライイースト編
60.イースト・生イースト編
61.朝ごはん①冷蔵発酵パン
62.かんたんトリュフ
63.パリクロワッサンの旅・前
64.パリクロワッサンの旅・後
65.私のクロワッサン
66.あとがき・クロワッサン
67.Bärlauch(ベアラオホ)
68.朝ごはん②プンパーニッケル
69.行列のできるパン屋さん
70.お教室ファイル
71.お惣菜パン
72.お茶会・2007
73.パニーニって?
74.鳥の巣パン
75.湯種パン
76.ブラックバード
77.Obst-doerr-automa
78.ドイツで気分はスウェーデン
79.Mirabelle(ミラベル)
80.Majka moyaのパン その2
81.アムステルダムのパン屋さん
82.発酵ワインで作る天然酵母
83.時は金なり
84.意外においしいシュトーレン
85.クリスマスマルクト
86.年頭所感・2008年
87.シナモンシュガーパン
88.日曜日の楽しみ方
89.ゴマペースト
90.グラタンパン
91.お茶会・2008
92.キャラメルクリームの作り方
93.カルツォーネ
94.フランス祭り
95.アムステルダムのパン屋・2
96.12月はシュトーレン
97.アルザスの朝食で…
98.年頭所感・2009年
99.お引越し
こちらもどうぞ~♪
パン教室の皆さんの作品を「お教室ファイル」に掲載しております。
お教室のご案内や手作りケーキの注文方法についてはこちらからお入りください。
http://klasseheft.exblog.jp/
また過去ブログ「気ままに手作りパン・お菓子」では2005年から2008年までに焼いたパンやお菓子の写真を掲載しています。
http://panokashi.exblog.jp/
いずれも下記のエキサイトブログからリンクしております。
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:99.お引越し
99.お引っ越し
[
2009-01
-15 10:33 ]
99.お引っ越し
あれこれと想うことを書き始めたこちらのブログですが、新しい年明けとともに、この続きは「
気ままにパン&お菓子、ときどきパパごはん
」のほうへお引越しすることにいたしました。
私ったら、一つのテーマに沿って書き始めると、ついつい長々となってしまう傾向にあるみたい(笑)。最後まで読んでくださった方、本当にありがとうございます。
今度は少し肩の力を抜いて、お気楽に更新できるようにがんばります。
引き続き、どうぞお付き合いくださいませ。
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▲
by
milkieko2
|
2009-01-15 10:33
|
99.お引越し
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