63.パリ ~クロワッサンの旅~ 前編
2007年 02月 24日
カーニバルで賑わうドイツを脱出し、ここから車でベルギーを横断し、一路パリまで約5時間弱。大都会パリの街が近づくにつれて、気分はドキドキわくわく・・・。下町とは言え東京生まれ、東京育ちだった私が、初めて期待と不安に胸を膨らませ、都会にあこがれる。という気持ちを理解できた貴重な瞬間でした(笑)。
もちろん私の目的はパン屋さん巡りです。今回は私の愛読書「パリのパンを作りませんか。」(旭屋出版MOOK)とパリ行きにあたり、たくさんの情報を提供してくださったSさんからお借りした6冊の本を頼りに、三日間で回ったパン屋さんの数は全部で21軒。そこでターゲットをクロワッサンに絞って21個のクロワッサンの味比べをしてきました!
以下に私の回ったパン屋さんをご紹介します。
1.Max Poilane(マックス・ポワラーヌ)
87 rue Brancion 75015 Paris
大きくて丸いパン・ド・カンパーニュが仲良く立てかけられておしゃれ~♪
2.A LA GERBE DE BLE
60 rue St-Blaise 75020 Paris
本には「Gosselin」(ゴスラン)という名前で紹介されていましたが、お店の名前が変わっていました。迷って探している時に、近くにいたおばあちゃんに訊ねたら、ゴスランで通じましたけど(笑)。
3.Ganachaud(ガナショー)
150 rue Menilmontant 75020 Paris
日曜日の午後1時半過ぎに訪れたせいか、パンの数はもう残りわずか。店内いっぱいに炭の香り。店員のおばさんに「日本人か?」と聞かれ、「ウィー」と返事をしたら、「こんにちは」「ありがとう」「さようなら」と日本語のサービス(笑)。
4.La Coupole(ラ・クポール)
102 Bd de Montparnasse 75014 Paris
パン屋さんではありませんが、カフェの朝食セット(8.50ユーロ)です。絞りたてのオレンジシュースもおいしかった♪
5.Malo
54 rue de Sevres 75007 Paris
本には「Steff」という名前で紹介されていますが、こちらも名前が変わっていました。
6.Poilane(ポワラーヌ)
8 rue de Cherche Midi 75006 Paris
日本へもパン・ド・カンパーニュが空輸されているほど有名なお店。店内には雑貨も置いてあります。
7.Gerard Mulot(ジェラール・ミュロ)
76 rue de Seine 75006 Paris
お菓子屋さんと言えるほど、豊富なスィーツ。パンの値段は高めです。
8.Julien(ジュリアン)
75 rue St-Honore 75001 Paris
かわいい店内。お菓子も豊富でした。
9.Caron(キャロン)
26 rue du Faubourg Paris
お昼前に訪れたのに、クロワッサンは売り切れ。仕方なくミニクロワッサンを買いました。
10.Fauchon(フォション)
28 Place de la Madeleine 75008 Paris
高級総合食材店
11.Bigot?
11 rue Gustave Flaubert 75017 Paris
日本でも有名なビゴさんの弟のお店ということでしたが、店名が変わっていました。
12.PAUL(ポール)
さすが人気のチェーン店。こちらは道具街の近くにあったポールです。かなり並んでから買いました。
13.Stohrer(ストレール)
51 rue Montorgueil 75002 Paris
製菓で名高いお店だそうです。「アリババ」がおいしかった♪
14.Alain Brule
ストレールの隣にあったパン屋さんです。飛び込みで買いましたが、味はイマイチ。
15.La flute gana
こちらも飛び込み。偶然にも紙の包みが行きたいパン屋さんの名前だったのですが、本で紹介されている店構えとはかなり違う…本物かな?
16.La Grande Epicerie Paris
デパート内にあったおしゃれなパンコーナー
17.Le Moulin de la Vierge(ラ・ムーラン・ド・ラ・ビィエージュ)
105 rue Vercingetorix 75014 Paris
アンティークな店内は見応えあり。
18.Poujaran(プージョラン)
20 rue Jean Nicot 75007 Paris
パリで最も有名なパン屋さんという前評判通り、素敵なお店でした。
19.Laduree(ラデュレ)
16 rue Royale
マカロンで有名なお店ですが、はじめはパン屋さんとして開業したとのことで、マカロンと一緒にクロワッサンを買いました!
20.ERIC KAISER
Galeries Lafayette内 40 BadHaussmann
日本でおなじみのパン屋さんメゾンカイザーの本店と呼んで良いのでしょうか…? 実は日本で食べたクロワッサンのほうがおいしかったんですけど…
21.Dalloyau
Galeries Lafayette内 40 BadHaussmann
こちらもERIC KAISERのお店と同様、デパート「Galeries Lafayette」のグルメ館にありました。
さてさて、次回もクロワッサンのお話が続きます…。
精力的にパン屋さんを回れたのはナビと主人と車のおかげ。
パリの道路は車が入り乱れて運転は怖いと言うけれど、主人はゴーカートを運転しているようだと、すっかり上機嫌でした。
ちょっと、かなり運転が荒くなったんじゃない?